暮らし

せっかく焼いたさつまいもが「シャキシャキ」「パサパサ」になってしまった経験はありませんか。実はそれ、加熱の温度や時間、水分の逃げ方が関係しています。この記事では、さつまいもが硬くなったり甘くならなかったりする理由を、料理初心者の方にも分かり...

お子さんが徒競走で「アウトコースになっちゃった…」と不安そうにしていませんか。実はアウトコースは、見た目以上に難しい位置ですが、正しい走り方と心の準備をすれば十分に力を発揮できるコースです。この記事では、保護者が知っておくべきアウトコース克...

「ペットボトルを洗ったのに、なかなか中が乾かない…」そんな悩みを抱えている人は意外と多いのではないでしょうか。特に底の水滴が残ってしまうと、雑菌やカビの原因になり、衛生面でも不安が残ります。でも実は、冷蔵庫を使うだけで、ペットボトルを簡単＆...

ガトーショコラを焼いたら「中がトロトロ…これって失敗？」と悩んだ経験、ありませんか。実はその“トロトロ”が「生焼け」か「しっとり」かで、意味がまったく違うんです。この記事では、ガトーショコラが中まで焼けない原因から、再加熱の正しい方法、保存...

「カレーにセロリってどうなの？」と感じたこと、ありませんか。実は、セロリの澄んだ香りとやわらかな甘さは、スパイスの個性を邪魔せずに引き立てる名脇役。切り方や炒め方を少しだけ工夫するだけで、いつもの一皿が“香りの余韻までおいしい”カレーに変わ...

Netflixを開こうとして「見れない」「サインインできない」と困った経験はありませんか。出先のテレビや、たまにしか使わないデバイスでログインしようとしたときほど、なぜかうまくいかない――そんな声は珍しくありません。特に、ホテルや友人宅など...

ロイヤルミルクティーを自宅で作っても、「お店のような深い味にならない」と感じたことはありませんか。その原因は、実は「水を使っていること」にあります。この記事では、カフェの店員さんから直接教わった“牛乳だけ”で作る本格ロイヤルミルクティーのレ...